الحرية – مها يوسف:
افتتح مخبز الدريكيش الآلي بعد إعادة تأهيله وتحديث خطوط إنتاجه، برعاية وزارة الاقتصاد والصناعة ومحافظة طرطوس، وبحضور محافظ طرطوس أحمد الشامي ظهر اليوم الأربعاء.
وأكد مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك في اللاذقية وطرطوس عبد الوهاب السفر في تصريح خاص لـ “الحرية” أن إعادة التأهيل تأتي ضمن خطط وزارة الاقتصاد والصناعة – الإدارة العامة للتجارة الداخلية وحماية المستهلك لتحسين واقع قطاع المخابز في محافظتي طرطوس واللاذقية، ونقلها من الواقع المتردي الذي كانت عليه إلى مستوى أفضل ينسجم مع توجهات الوزارة في تطوير هذا القطاع الحيوي.
وأوضح السفر أن واقع مخبز الدريكيش سابقاً كان سيئاً جداً نتيجة قدم الآليات والتجهيزات، مشيراً إلى أن المخبز اليوم شهد تحديثاً كاملاً لجميع خطوط الإنتاج، ما سينعكس إيجاباً على جودة الرغيف وتحسين العملية الإنتاجية. وأضاف إن أعمال الصيانة والترميم تشمل عدداً من المخابز الأخرى ضمن خطة متكاملة لإعادة التأهيل الشامل، لافتاً إلى أن مخبز الدريكيش يشكل بداية لسلسلة من الافتتاحات لمنشآت تم تأهيلها من جديد.
بدوره أوضح مدير فرع المؤسسة السورية للمخابز في طرطوس عامر كيالي أن منظمة برنامج الغذاء العالمي ساهمت في إعادة تأهيل مخبز الدريكيش عبر تزويده بخطوط إنتاج حديثة، بهدف تحسين جودة الخبز في مدينة الدريكيش والمناطق المحيطة بها.
وأشار كيالي إلى أن الطاقة الإنتاجية للمخبز تُقدّر بنحو 25 طناً يومياً، ما يعزز قدرة المخبز على تلبية احتياجات المواطنين، مؤكداً أن اعتماد الآليات الحديثة ينعكس مباشرة على جودة الرغيف المقدم للأهالي.