الحرية – حسن العجيلي:
ناقشت غرفة سياحة المنطقة الشمالية (حلب – إدلب) تطوير قطاع الإطعام والارتقاء بمستوى الخدمات السياحية المقدّمة للمواطنين والزوار.
وخلال الاجتماع الذي ترأسه رئيس الغرفة أحمد ملا ورئيس شعبة المطاعم إبراهيم زمار، وأمين سر الغرفة محمد هاني حزام إلى جانب عدد من أصحاب ومديري المنشآت السياحية والمطاعم ناقش الحضور تنظيم عمل منشآت الإطعام بما ينسجم مع المعايير المهنية والصحية الحديثة، كما تم استعراض أبرز التحديات التي تواجه أصحاب المطاعم إضافة إلى السبل الكفيلة بتحسين بيئة العمل وتعزيز جودة الخدمات المقدّمة داخل المنشآت السياحية.
وناقش المجتمعون مسألة الرسوم المفروضة على إشغالات الأرصفة حيث تم الاتفاق على متابعة الموضوع مع مجلس مدينة حلب والعمل على التوسط بهدف تخفيض هذه الرسوم، بما يسهم في دعم أصحاب المنشآت والتخفيف من الأعباء التشغيلية التي تواجههم، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الراهنة، خاصة وأن تخفيض الرسوم من شأنه أن ينعكس إيجاباً على استقرار المنشآت واستمرارها في تقديم خدماتها.
وتناول الاجتماع موضوع تخصيص أماكن لغير المدخنين داخل المنشآت السياحية، حيث شدد الحضور على أن توفير بيئة صحية وآمنة لجميع الزوار بات ضرورة ملحة، خاصة في ظل تزايد الوعي المجتمعي بأهمية الحد من التدخين داخل الأماكن العامة المغلقة.
وأكد رئيس الغرفة على أهمية الدور الذي يؤديه قطاع المطاعم باعتباره إحدى الركائز الأساسية للنشاط السياحي والاقتصادي في المنطقة، مشيراً إلى أن المرحلة الحالية تتطلب تكاتف الجهود بين الجهات المعنية وأصحاب المنشآت لضمان تقديم خدمات تلبي تطلعات الزبائن وتحافظ في الوقت ذاته على السلامة العامة والمعايير المهنية، مشدداً على أن الغرفة تعمل بشكل مستمر على دعم العاملين في هذا القطاع الحيوي وتذليل الصعوبات التي تواجههم.
من جانبه، استعرض زمار واقع عمل منشآت الإطعام مؤكداً على ضرورة الالتزام الكامل بالشروط الصحية والفنية المعتمدة للتشغيل، لما لذلك من أثر مباشر في رفع مستوى الثقة لدى الزبائن وتعزيز سمعة المنشآت السياحية، مع التأكيد على أهمية الرقابة الذاتية داخل المطاعم وتطوير آليات العمل بما يواكب متطلبات الجودة والسلامة الغذائية.