الحرية ــ مايا حرفوش:
في زمن انتشرت فيه الأغذية المصنّعة ومشاركتها للسوريين موائدهم، ترتفع الأصوات المحذّرة من مخاطر تلك الصناعات على الصحة العامة، فجميع الدراسات الطبية التي انتشرت مؤخراً أثبتت ضلوع أصناف كثيرة من الأغذية المصنّعة في حدوث أمراض خطيرة، وخاصة ما تسمى «أمراض العصر» وفي مقدمتها السرطان والجلطات.
طبيب الأعشاب عبد العزيز حمود العلي أكد في تصريح لصحيفة «الحرية» أن الأغذية المصنّعة وارتفاع مؤشرات التلوث البيئي بدءاً من الغازات المنبعثة من الآلات وانتهاءً بسقاية المزروعات بالمياه الآسنة تشكّل عوامل خطيرة في حدوث الأمراض المعضلة.
وعزّز العلي دراسته بكثير من الأمثلة والتجارب التي أثبتت صحة فرضياته، وأشار أيضاً إلى ارتفاع نسبة الأمراض بالجلطات القلبية والسكتات بين الشباب لأسباب تتعلق بالاضطرابات النفسية، وكذلك التوتر الناجم عن قضاء أوقات طويلة أمام شاشات الهواتف المحمولة، ناهيك بتعاطي الدخان والإكثار من شرب المنبهات والسهر.
ووضع العلي الأعشاب قائمة من النباتات الطبية على شكل وصفات لمعالجة العديد من الأمراض، مؤكداً أن الالتزام بها يقي الكثيرين من الإصابة بالجلطات والسرطانات، كما أن التزام المرضى بهذه الأعشاب سيحقق نتائج إيجابية.
وتبدأ قائمة الأعشاب التي تقي من الجلطات، وفق الطبيب، بعشبة الكركم لما تحتويه من خصائص مضادة للتخثر والالتهابات، ويمكن إضافتها للطعام أو شربها مع الماء الدافئ. كما أن «مخلب القط» من الأعشاب المهمة في إذابة الجلطات، حيث تساعد في زيادة تدفق الدم في الأوعية الدموية. أيضاً يعتبر الزنجبيل هاماً لكونه يمنع تخثر الدم.
وذكر العلي عدداً آخر من الأعشاب التي تقي من السرطان مثل الزنجبيل، الكركم، والمريمية، ناصحاً أيضاً بالتركيز على استهلاك بعض أصناف الخضر والفواكه كالبندورة، الثوم، القرنبيط، الأفوكادو، والجوز.