الغذاء المتوازن مفتاح المناعة والوقاية من الأمراض المزمنة

مدة القراءة 2 دقيقة/دقائق

الحرية – رجاء عبيد
التغذية السليمة هي أساس الحياة الصحية، وتعتمد على اتباع نظام غذائي متوازن ومتنوع يزوّدنا بالعناصر الغذائية الأساسية التي تشمل الخضار والفواكه الموسمية، والحبوب الكاملة، والبقوليات، والبروتينات الصحية، والألبان قليلة الدسم، والدهون الصحية مثل زيت الزيتون.

اختصاصية تغذية: الوجبات السريعة تهدد صحة الأطفال وتفكك الأسرة

التغذية السليمة تقوّي المناعة

اختصاصية التغذية سمر شرفاوي أكدت لصحيفة «الحرية» أن التغذية السليمة تقوّي المناعة وتقلّل من خطر مرض السكري والإصابة بالأمراض المزمنة، وتحسّن المزاج وقدرات التفكير، وتدعم صحة العظام والأسنان.
كما شدّدت على ضرورة الابتعاد عن السلوكيات الغذائية الخاطئة مثل تناول الوجبات السريعة والسناكات، واللحوم المفرزة والمعلّبة التي تحتوي على مواد حافظة مسرطنة، وتجنّب المشروبات الغازية والعصائر المحلّاة، مضيفةً ضرورة الابتعاد عن الأطعمة الملوّنة والمصبّغة والمنكّهة، والانتباه إلى غسل الخضار والفواكه من بقايا المبيدات الحشرية.

الآثار السلبية للوجبات السريعة

ولفتت إلى أن الاعتياد على الوجبات السريعة يسبّب الإدمان وله آثار جانبية واقتصادية واجتماعية، مثل تفكك الأسرة وقلة اجتماع أفرادها لتناول الطعام.
أما الآثار الاقتصادية فتتمثل في زيادة الأعباء المالية نتيجة الإدمان على هذه الوجبات، إضافة إلى آثار صحية مثل السمنة، خاصة لدى الأطفال. وأشارت إلى ضرورة تجنّب الوجبات السريعة التي تؤدي إلى السمنة، خصوصاً للأطفال في طور النمو، فهم بحاجة إلى عناصر غذائية غنية بالكالسيوم والحديد لبناء هيكل عظمي متين، بعيداً عن الكربوهيدرات والسعرات الحرارية والدهون التي تؤدي إلى أمراض قلبية، وداء السكري، والكبد الدهني، وزيادة احتمال الإصابة بالسرطان.
كما لفتت شرفاوي إلى أن للجانب النفسي دوراً كبيراً في اختيار الوجبة المناسبة، فالطلاب في فترة الامتحانات يتغيّر نظامهم الغذائي ويزداد تناولهم للمنبّهات والسكريات، إضافة إلى الاضطرابات النفسية التي تؤثر على اختيار الوجبة الصحية وتؤدي إلى الإدمان على السناكات والوجبات السريعة المشبعة بالدهون. وختمت بالإشارة إلى أن اختيار الوجبة المناسبة مع ممارسة الرياضة هما وجهان لعملة واحدة.

Leave a Comment
آخر الأخبار