“المخابز” تضع خطة استجابة فورية في حلب لتأمين الخبز

الحرية- ميليا اسبر:
أوضح مدير عام المؤسسة السورية للمخابز محمد طارق الصيادي أن المؤسسة باشرت برفع الطاقة الإنتاجية في جميع الأفران العاملة داخل مدينة حلب، وتم العمل على تشغيل بعض الخطوط الاحتياطية وزيادة عدد الدورات الإنتاجية اليومية، وذلك لتلبية الزيادة السكانية الناتجة عن حركة النزوح من بعض الأحياء، مشيراً إلى تعزيز كميات الطحين الواردة للأفران، وتوفير مستلزمات العمل لضمان استمرارية الإنتاج دون انقطاع.

خطة الاستجابة

ونوه الصيادي في تصريح لصحيفة “الحرية”،بوجود خطة استجابة للمناطق الريفية القريبة والبعيدة لتأمين مادة الخبز، خاصة بعد نزوح الكثيرين من بعض الأحياء كالأشرفية والشيخ مقصود حيث تضمنت الخطة توجيه دعم إضافي من المخابز الريفية المحيطة بمدينة حلب باتجاه المناطق التي شهدت ازدياداً سكانياً، كما بدأت الفرق الفنية والهندسية بإعادة تأهيل أفران الأشرفية والشيخ مقصود بشكل مباشر، وتزويدها بالطحين والمازوت واليد العاملة لضمان عودتها للإنتاج بأسرع وقت ممكن.

متابعة ميدانية

مدير مؤسسة المخابز أكد أن المؤسسة تتابع الواقع الميداني لحظة بلحظة من خلال فرقها في المديريات، وهناك تواصل مباشر مع الجهات المعنية لضمان سرعة التحرك عند أي طارئ، لافتاً أن الخبز يُعتبر أولوية وطنية، ولدينا خطط مرنة للاستجابة الفورية سواء عبر إعادة تشغيل أفران متوقفة، أو دعم المناطق المتأثرة من أفران محيطة بها.

مخزون الطحين مستقر

وكشف الصيادي أنه رغم التحديات الميدانية، مثل الضغط على بعض الأفران، وضرورة التدخل السريع في مناطق متضررة، فإن مخزون الطحين مستقر وكافٍ، والمواد الأولية متوفرة، منوهاً بأن المؤسسة نجحت في تجاوز العقبات عبر الجاهزية العالية للكادر الفني والإداري، ولا يوجد ما يدعو للقلق حالياً، فمادة الخبز متوفرة بشكل كبير وبجودة جيدة.