الحرية – عثمان الخلف:
نفذ فرع المؤسسة السوريّة للمخابز في دير الزور ، بالتعاون ووفد من برنامج الأمم المتحدة الإنمائي ( UNDP ) جولةً ميدانيّة على مخبزي مدينتي الميادين وصبيخان- شرق دير الزور 55 كم ، صباح اليوم الخميس .
مدير فرع السورية للمخابز بدير الزور ، المهندس محمد الكتّاب ، أوضح في تصريح لصحيفة ” الحرية ” أن هذه الجولة ، التي شملت مخبزي المدينتين ، تهدف لإعادة تأهيلهما ، بما يشمل صيانة خطوط إنتاجهما الموجودة، إضافةً للأعمال المدنيّة اللازمة على هذا الصعيد ، لافتاً الى أن جولة أخرى سيقوم بها المعنيون في فرع المخابز ، رفقة فريق الUNDP ، لاحقاً، على مخبز الكرامة ( الجاز ) في مدينة ديرالزور ، لغرض الاطلاع على حاجته، كما ستشمل الجولة كذلك المخبز الآلي الثاني في حي هرابش ، وسط توجه لتنفيذ أعمال مدنيّة فيه ، إضافةً لتركيب خط إنتاج جديد ، ليُصبح عدد الخطوط الإنتاجيّة 3 .
وأكد الكتّاب أن فرع المخابز يسعى عبر أعمال التأهيل إلى تحسين جودة رغيف الخبز ، وزيادة مخصصاتها من مادة الدقيق التمويني ، ومضاعفة الإنتاج اليومي بما يُغطي حاجة الأهالي في مدن وأرياف دير الزور.
يُذكر أن عدد المخابز العامة في المحافظة يبلغ 15 مخبزاً ، منها 3 مخابز آلية في كل من دير الزور والميادين، إضافة إلى 12 مخبزاً احتياطياً تنتشر في معظم مناطق المحافظة ، ناهيك بالمخابز الأهليّة وأفران خبز التنور .