الحرية – آلاء هشام عقدة:
تعمل مديرية الصناعة في محافظة اللاذقية على مراقبة وتحسين الأداء في معامل الألبان والأجبان، ويشمل هذا العمل التأكد من تطبيق معايير الجودة والسلامة الغذائية، مع التركيز على تعزيز التنسيق بين مختلف الجهات المعنية.
وفي تصريح لـ”الحرية”، أوضح مدير مديرية الصناعة في اللاذقية المهندس عبد الرزاق سالم، أن المديرية تسعى من خلال جولاتها الميدانية إلى متابعة واقع الإنتاج في معامل الألبان والأجبان، لضمان التزام جميع المعامل بالمعايير الصحية والغذائية الصارمة، وذلك من خلال متابعة وتقييم ظروف العمل في المنشآت الصناعية، كما أكد على أهمية الرقابة الصناعية المستمرة لضبط المخالفات إذا وجدت، حفاظاً على صحة وسلامة المستهلك.
وأضاف سالم أن هذه الجولات تشمل أيضاً الاستماع إلى التحديات التي يواجهها الصناعيون ومقترحاتهم لتطوير القطاع، وهو ما يسهم في تعزيز التنسيق والتعاون بين مديرية الصناعة ومديريات الصحة والتموين، لافتاً إلى أن المديرية تعمل على وضع خطة شاملة لتغطية جميع المعامل المرخصة، بالإضافة إلى معالجة وضع المنشآت غير المرخصة، مع التركيز على تسوية أوضاعها القانونية أو إيقافها إذا كانت تشكل تهديداً للصحة العامة.
وفي سياق متصل، بيّن سالم أن عدد معامل الألبان والأجبان في محافظة اللاذقية يقدر بحوالي 10 معامل صناعية، بينما تقدم معملان جديدان للحصول على السجل الصناعي في مرحلة ما بعد التحرير.
التحديات التي تواجه قطاع الألبان والأجبان
أوضح سالم أن من أبرز التحديات التي يعانيها قطاع الألبان والأجبان هو ارتفاع تكاليف تشغيل الطاقة (الكهرباء والوقود)، إلى جانب ارتفاع أسعار المواد الأولية مثل الحليب والتغليف، نقص العمالة المؤهلة والمتخصصة، وكذلك ضعف قدرة بعض المعامل على تسويق منتجاتها خارج حدود المحافظة.
وأكد سالم أن مديرية الصناعة تبذل جهوداً كبيرة لحل هذه المشكلات، بالتنسيق مع الجهات الحكومية والمؤسسات المعنية بهدف تحسين البنية التحتية للمناطق الصناعية، وتشمل هذه الجهود تقديم التسهيلات اللازمة لاستيراد أو شراء مستلزمات الإنتاج، بالإضافة إلى العمل على تذليل العقبات أمام الصناعيين بهدف دعم استدامة هذه الصناعة المهمة.
تواصل مديرية الصناعة في اللاذقية جهودها لتطوير قطاع الألبان والأجبان، مع التركيز على تحسين مستوى الإنتاج وجودته بما يتماشى مع احتياجات السوق المحلية وحماية صحة المواطنين.