الحرية – وليد الزعبي:
تغص الأسواق بمادة دبس البندورة، فيما تصريفها بالحدود الدنيا، وعلى ما يبدو أن الإنتاج المحلي من المادة كبير ويفيض عن حاجة السوق الداخلية، فيما منافذ التصريف الخارجية محدودة بل ضعيفة لا تمتص ذلك الفائض، والسؤال المطروح هنا: ما هي سبل ضبط إنتاج البندورة ورب البندورة بما يراعي احتياجات السوق داخلياً وخارجياً؟
مخزون متراكم
أشار العديد من المتابعين إلى أنه لدى بعض معامل الكونسروة مخزون ليس بقليل من مادة دبس البندورة والذي قد يعود قسم منه لما قبل الموسم السابق، وإذا زرت أحد تلك المعامل ستجد كميات كبيرة من البراميل المليئة بدبس البندورة وقد طال انتظار تعبئتها في العبوات الصغيرة وتسويقها.
أسعار منخفضة
يلاحظ مؤخراً أن هناك عروضاً كثيرة في الأسواق من مادة دبس البندورة، فيما أسعارها منخفضة، حيث تتراوح للعبوة زنة 4 كغ غرام بين 30 و32 ألف ليرة، وهي أسعار منخفضة بالقياس إلى التكاليف، لكن بالمقابل هناك أصناف أخرى محدودة جداً قد يزيد سعرها على ذلك والمعروض منها مؤخراً بسعر نحو 12500 ليرة للكيلو و23 ألف ليرة لكل 2كغ و45 ألف ليرة لكل عبوة زنة 4كغ، ويعزى الأمر حسب مختصين إلى مدى كثافة المادة، فعندما تكون الكثافة منخفضة ما بين 24% و25% يكون السعر قليلاً وعندما تكون عالية بحدود 30% يكون السعر أكثر كما ذكر آنفاً، ولا شك أن ارتفاع الكثافة يعني استخدام كمية أقل عند الطهو فيما انخفاضها يتطلب كمية أكبر، وسيدات المنازل يلاحظن ذلك.
انخفاض سعر المادة لزيادة المعروض وقلة الطلب
مساحات كبيرة
إن زراعة البندورة رائجة في محافظة درعا، والفلاحون يجيدون العمليات المطلوبة لها من فلاحة وتسميد ومكافحة وريات وغيرها، لكن المساحات التي تُزرع سنوياً لا تراعي المخطط، بل تصل إلى ضعفه أحياناً، وحسب إحصاءات مديرية زراعة درعا فإن المخطط من البندورة الرئيسية للموسم الماضي بلغ 1384 هكتاراً بينما المنفذ فعلياً قارب الضعف، إذ وصل إلى 2507 هكتارات، وبالنسبة لمحصول البندورة التكثيفية فالمخطط منها بلغ 874 هكتاراً، بينما المنفذ وصل إلى 1448 هكتاراً، والإنتاج لمثل هذه المساحات (رئيسية وتكثيفية) في حال كانت الظروف المناخية ملائمة يقدر بأكثر 330 ألف طن، وبالطبع يذهب قسم كبير من الإنتاج لاستهلاك المائدة والقسم الآخر لمنشآت الكونسروة لتصنيع دبس البندورة.
ضرورة الالتزام بخطة زراعة البندورة ومراعاة إنتاج الدبس للاحتياج
تقدير الحاجة
إن العشوائية المتبعة في زراعة محصول البندورة وعدم التقيد بالخطة الإنتاجية الزراعية يعرض المزارعين لاحتمال الخسارة لأن الإنتاج سيفيض عن حاجة السوق والتصدير واستجرار معامل الكونسرة، والأهم حسب متابعين للشأن الزراعي أنه يستنزف كميات من المياه الشحيحة أصلاً بلا طائل والتي يمكن توظيفها في ري محاصيل أخرى السوق أكثر حاجةً لها، لكن بالمقابل لا يعقل بقاء التصريف إلى الخارج ضعيفاً وخاصةً بعد انفتاح البلاد في عهد الإدارة الجديدة على مختلف دول العالم، وينبغي إيجاد منافذ تصدير تسهم في تصريف كميات دبس البندورة الزائدة عن حاجة السوق المحلية، وخاصةً أن هذه المادة تتمتع بمواصفات منافسة ومرغوبة جداً في الأسواق الخارجية، وذلك ما ينعكس بالفائدة على المنتجين والاقتصاد الوطني بشكل عام.
معامل كثيرة
مدير صناعة درعا المهندس خالد العتمة ذكر في تصريح لـ”الحرية” أن عدد معامل الكونسروة في محافظة درعا يبلغ 50 معملاً يعمل منها فعلياً 34 معملاً، فيما يصل عدد العمال فيها إلى حوالي 440 عاملاً، وتتفاوت الطاقة الإنتاجية من معمل لآخر حسب خطوط الإنتاج والكمية المرغوب تصنيعها.
العتمة: 34 منشأة كونسروة تعمل في درعا من أصل 50