مؤتمر زراعي يهدف إلى تحقيق تنمية مستدامة لسلسلة القيمة الألبان والأجبان

الحرية – محمد زكريا:
افتتح معاون وزير الزراعة لشؤون الإنتاج الحيواني والتنمية الحيوانية الدكتور أيهم عبد القادر مؤتمر ” شميميس لجودة وسلامة الغذاء “، تحت شعار لنعمل معاً لتحقيق تنمية مستدامة لسلسلة القيمة الألبان والأجبان.
حيث أشار إلى أهمية الاستثمار في قطاع الثروة الحيوانية والمنتجات الحيوانية، ومنها قطاع الألبان والأجبان، ودورها الأساسي في تنمية الاقتصاد الوطني، فهي مصدر رزق كبير لشريحة واسعة، موضحاً أن هذا القطاع يساهم بلا شك في تحسين مستوى المعيشة لهذه الشريحة وغيرها.
ولفت د.عبد القادر إلى ضرورة التركيز على الجودة، ومنها جودة المنتجات، فهذا يؤدي إلى زيادة الطلب على المنتجات ذات الجودة العالية على المستوى العالمي، وبالتالي تنال هذه المنتجات ثقة المستهلك، مؤكداً أهمية المعايير، ومنها معايير الإنتاج والتصنيع الصحي والآمن، ومنه نستطيع أن ندفع بمنتجاتنا الوطنية بثقة في الأسواق المحلية والإقليمية وحتى العالمية، وهذا يدفع بعجلة الاستثمار في هذا القطاع.
مدير في شبكة آغا خان مهند عبودي أشار إلى أن الشبكة تعمل على تعزيز الإنتاج الزراعي والحيواني من خلال بناء قدرات الفلاحين وتزويدهم بالمدخلات المستدامة، ودعم الممارسات الزراعية العضوية والتجديدية، وتشجيع إنتاج الغذاء محلياً لتحسين الأمن الغذائي والدخل، كما أن الشبكة تعمل على التركيز على سلاسل القيمة الأساسية لبعض المنتجات الزراعية والحيوانية منها الألبان، وأيضاً تعمل الشبكة على تقديم الدعم الفني المتخصص لتحسين ممارسات الزراعة وتربية الأغنام والأبقار مع نشر التقنيات المبتكرة مثل أبراج الحمام و مشاتل الأشجار العلفية.
وأشار عبودي إلى أنه في ظل التغير المناخي والجفاف المستمر، برزت سلسلة من قيمة الثروة الحيوانية والألبان كواحدة من أكثر السلاسل قدرة على التكيف، حيث يعد غنم العواس، السلالة الوحيدة في سوريا، مثالاً على الصمود في وجه هذه التحديات لما يتمتع به من قدرة عالية على التحمل في البيئات القاسية.
مدير الشركة المنظمة للمؤتمر بشار حضور أوضح أن الشركة تسعى إلى التركيز على تناول كامل القيمة في صناعة الألبان والأجبان من المزرعة إلى المائدة، حتى تكون الشركة شريكة مع الوزارة ومساهمة في هذا المجال. حيث تؤكد الشركة على أهمية الشراكة والتنسيق بين كافة الأطراف الفاعلة الحكومية والمجتمع والمزارعين ومربّي المواشي والصناعيين والمسوقين.
يذكر أن جدول أعمال المؤتمر يتضمن عدة جلسات علمية تعنى بحوكمة سلاسل القيمة للألبان والأجبان واستراتيجيات التنمية المستدامة، ومحور آخر يتعلق بالصناعات الغذائية والصناعات المكملة والداعمة لسلسلة القيمة المضافة للألبان والأجبان.