الحرية _ ربا أحمد :
بدأ فرع مخابز طرطوس بأعمال تأهيل وصيانة لعدد من الأفران ، فكان لبعضها تأهيل جزئي كمخبز الدريكيش ، وأخرى تأهيل بشكل كامل نتج عنه إغلاق المخبز واعتماد أهالي المنطقة على الأفران القريبة .
وذلك بعد أن عانت محافظة طرطوس لفترات طويلة من نوعية خبز رديئة نتيجة الأعطال المتكررة في عدد من مخابزها الرئيسة ، لاسيما المخابز التي استهلكت عمرها الزمني والفني .
مخبزان ضمن الصيانة
للإضاءة على المخابز المشمولة بالصيانة والتأهيل ، التقت “الحرية” مدير فرع مخابز طرطوس عامر كيالي الذي أوضح أن المخابز التي أغلقت بسبب التأهيل والصيانة هما مخبزا مارلياس الآلي بمدينة طرطوس ومخبز صافيتا الآلي .
وشملت الصيانة كافة الأعمال المدنية والفنية من خلال تأهيل البناء بشكل كامل وترميمه وتركيب خطوط إنتاج جديدة مع توفير كل ما يلزم من مستلزمات لوجستية.
تعويض ومراقبة
وأشار كيالي إلى أن المدة الزمنية المتوقعة لإنهاء الأعمال هي تسعون يوماً من تاريخ بدء أعمال الصيانة ، ويتم تعويض فارق الحاجة من المخابز الآلية المحيطة والمخابز الخاصة القريبة.
مؤكداً أن مراقبة الإنتاج من قبل فرع المخابز بطرطوس تتم بشكل دوري ومفاجئ ، لاسيما في بعض الأحياء التي تضم كثافة سكانية والتي تشهد ازدحاماً على المخابز القريبة من المخابز التي يتم ترميمها.