تأهيل ٥ مخابز بمحافظة حماة.. ولا صعوبات في تنفيذ الخطة

الحرية – رحاب الإبراهيم:
تتفاوت جودة رغيف الخبز في مدينة حماة وريفها، بين فرن وآخر لاعتبارات عديدة، لكن بالعموم يعد تصنيعه أفضل من السابق شكلاً وطعماً، وخاصة بعد إعادة تأهيل عدد من الأفران خلال العام الفائت، وسط مطالبات بتخفيض سعر ربطة الخبز ومراقبة عمل المعتمدين، لتخفيف الضغوط المعيشية على المواطنين باعتبار أن الخبز يعد مادة أساسية للعائلات السورية.
“الحرية” تواصلت مع المهندس محمد حسام سلطان مدير فرع المخابز في محافظة حماة، لرصد واقع عمل المخابز وخطة إعادة التأهيل، حيث أكد أن المحافظة تضم 23 مخبزاً، أعيد تأهيل خمسة منها بالكامل، وهي مخبز حماة الأول، مخبز محردة، مخبز الصبورة، مخبز الربيعة، ومخبز الكركات بعد تزويدها بخطوط إنتاج جديدة مع مولدات كهربائية.
وبين المهندس سلطان أن الفرع يعمل حالياً على تأهيل مخبزين آخرين بشكل كامل، هما: مخبز وادي العيون ومخبز حماة الثاني، إذا زود مخبز حماة الثاني بثلاثة خطوط جديدة، إضافة إلى خط جديد لمخبز وادي العيون مع مولدات كهربائية.
وعند سؤاله حول الصعوبات التي تواجه عمل المخابز بحماة شدد المهندس سلطان أنه لا توجد صعوبات في تنفيذ الخطط في فرع المؤسسة بحماة، فالإدارة المركزية تسعى بكل جهدها وطاقتها لتحسين الجودة وزيادة الطاقة الإنتاجية.